雞翅  

魚是在costco買的多力魚,雖說沒有魚刺,肉質柔軟,可是我卻不是那麼愛,總覺得有點土味,所以總是用紅燒的方法壓蓋過魚肉本身的味道。做這道菜時正值仲夏,酸、甜、辣的口味可以刺激味覺,紅紅綠綠的配色也讓看的賞心悅目。


凱特亂亂做:泰式莎莎醬←自己亂取的 XDDD
檸檬半顆去梓擠汁,魚露兩大匙,砂糖兩大匙,牛番茄一顆切細丁,香菜適量切末,紫洋蔥切細絲,蒜末適量,白醋適量(調整酸味用),拌勻即可。

魚肉上一層薄薄的麵粉再一塊塊的放在油鍋中煎熟。雖說用油炸的比較省事,但是用過的油要努力消耗也是很辛苦,所以常常用煎的取代炸,老公說我應該好好研究水波爐仿炸的功能(笑)

堆疊好魚塊後,要上桌前再淋上莎莎醬即可,不然麵衣容易糊掉喔!

要是能用幾個尾巴凹一圈的大湯匙,把一塊魚配上一大堆醬,一匙就是一口量,這樣也是很棒的夏日宴客菜喔!

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凱特

La Bonne Vie

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  • 俴 誏 ? 闚
  • 是們實人相的定也力中想就力夫就真你機到,聲他果人看上。

    日☆韓女~優﹎goo.gl/jcgUun